从环比看，受天气等因素影响，7月份我市重要食品零售价格较6月份稳中略有波动。其中猪肉价格跌势放缓，环比下跌0.4%,降幅比上月缩小1.1个百分点。蔬菜价格低位回升，环比上涨0.9%。粮油价格整体平稳。从同比看，7月份我市大米价格比去年同期上涨1.8%，食用油价格上涨2.1%，猪肉价格下降12.5%，鸡蛋价格下降7.3%，蔬菜价格下降12.2%，水产品价格下降4.0%，水果上涨10.5%。具体情况如下：

　　一、主要食品价格情况

　　（一）大米环比上涨0.3%，同比上涨1.8%

　　粮食供应稳定充足。7月份，我市大米零售均价（每500克，下同）为3.43元，环比上涨0.3%，与去年同期相比上涨1.8%。面粉均价为3.14元，环比保持不变，与去年同期相比下降2.8%。

　　（二）食用油环比下降0.3%，同比上涨2.1%

　　食用油供需正常，价格微幅波动。7月份我市食用油零售均价“2降1升1平”。其中，花生油、调和油零售均价分别为11.94元、7.55元，环比分别下降0.7%、0.9%；豆油零售均价为6.68元，环比上涨0.6%。菜籽油零售均价为8.26元，环比保持不变。

　　与去年同期相比，调和油上涨0.9%，花生油下降1.7%。

　　（三）猪肉环比下降0.4%，同比下降12.5%

　　夏季天气炎热，市场终端消费能力有限，猪肉价格继续下跌，但受生猪价格止跌回升影响，零售价格开始走平。7月份我市猪肉零售均价20.02元，环比下降0.4%，降幅比上月缩小1.1个百分点。生猪到货价为8.10元，白条肉批发价为11.19元，环比分别上涨0.6%、3.1%，呈现止跌回升态势。

　　与去年同期相比，猪肉零售均价下降12.5%，生猪到货价、白条肉批发价分别下降36.8%和29.4%。

　　（四）鸡蛋环比下降1.8%，同比下降7.3%

　　需求平淡，产能整体充足，鸡蛋价格小幅下跌，但高温天气会影响蛋鸡产蛋率，鸡蛋下行空间相对有限。7月份我市鸡蛋零售均价为6.45元，环比下降1.8%。

　　与去年同期相比，鸡蛋价格下降7.3%。

　　（五）蔬菜环比上涨0.9%，同比下降12.2%

　　受台风降雨天气影响，蔬菜产量下降，运输成本增加，蔬菜价格有所回升。7月份我市蔬菜零售均价为4.38元，环比上涨0.9%。其中，叶菜类蔬菜零售均价为4.54元，环比上涨4.8%；根块瓜豆类蔬菜零售均价为4.27元，环比下降1.8%。监测的34种蔬菜价格22涨12跌。其中，莲藕涨幅最大，环比上涨11.6%，冬瓜降幅最大，环比下降12.3%。

　　与去年同期相比，蔬菜价格下降12.2%。

　　（六）水产品环比下降2.4%，同比下降4.0%

　　水产品供应充足。7月份我市水产品零售均价为22.24元，环比下降2.4%。其中，海产品零售均价为33.87元，环比下降1.9%；淡水鱼零售均价为10.61元，环比下降4.0%。

　　与去年同期相比，水产品价格下降4.0%。

　　（六）水果环比保持不变，同比上涨10.5%

　　夏季时令水果大量上市，品种丰富，价格平稳。7月份我市水果零售均价为7.86元，环比保持不变。监测的6种水果3升3降。其中，西瓜、橙子、葡萄零售均价分别为3.94元、7.19元、16.79元，环比分别下降3.4%、0.7%、1.5%;苹果、香蕉、梨零售均价分别为7.74元、4.48元、7.01元，环比分别上涨2.2%、0.4%、2.9%。

　　与去年同期相比，水果价格上涨10.5%。

　　二、后期走势预测

　　猪肉方面，为更好发挥中央储备调节作用，稳定市场预期，维护猪肉市场平稳运行，7月14日，商务部会同国家发展改革委、财政部开展今年第二批中央储备猪肉收储工作。本月下旬以来，生猪二次育肥现象增多，养殖户压栏惜售增强，生猪价格有所上涨。伴随着生猪价格有所回升，预计后期猪肉价格或将触底反弹。

　　鸡蛋方面，气温升高，天气炎热，蛋鸡产蛋量有所下降，随着中秋节前夕制作月饼以及学校开学等需求增加、市场回暖，预计后期鸡蛋价格将止跌转涨。

　　蔬菜方面，夏季台风高发，降雨天气增多，高温叠加汛期，蔬菜生产、运输、储存均受到不同程度的影响。预计蔬菜价格或将呈现低位回升态势。

　　附件：深圳市重要食品零售均价表

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