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2023年11月份我市菜篮子价格环比普降

来源:深圳市发展和改革委员会 发布时间:2023-12-08
人工智能朗读:

  从环比看,11月份我市菜篮子供应充足,价格普遍下降。蔬菜、猪肉、鸡蛋、水产品、水果较10月份分别下降3.2%、2.1%、2.0%、1.3%、5.7%。粮油价格整体平稳。从同比看,11月份我市大米价格比去年同期上涨1.5%,食用油价格下降0.7%,猪肉价格下降28.4%,鸡蛋价格下降11.0%,蔬菜价格下降7.6%,水产品价格下降4.0%,水果上涨0.3%。具体情况如下:

  一、主要食品价格情况

  (一)大米环比上涨0.3%,同比上涨1.5%

  粮食供应稳定充足。11月份,我市大米零售均价(每500克,下同)为3.44元,环比上涨0.3%,与去年同期相比上涨1.5%。面粉均价为3.03元,环比下降3.2%,与去年同期相比下降4.7%。

  (二)食用油环比下降0.3%,同比下降0.7%

  食用油供需正常,价格微幅波动。11月份我市食用油零售均价“2降1升1持平”。其中,调和油、菜籽油零售均价分别为7.46元、8.30元,环比分别下降0.1%、2.0%;花 生油零售均价为11.99元,环比上涨0.4%;豆油零售均价为6.48元,环比保持不变。

  与去年同期相比,调和油下降2.2%,花生油下降1.2%。

  (三)猪肉环比下降2.1%,同比下降28.4%

  生猪产能依旧处于高位,供应端整体长期充裕持续压制猪价,需求端无明显好转,市场供过于求,价格继续下探。11月份我市猪肉零售均价19.36元,环比下降2.1%。生猪到货价为8.44元,白条肉批发价为11.44元,环比分别下降4.0%、3.0%。

  与去年同期相比,猪肉零售均价下降28.4%,生猪到货价、白条肉批发价分别下降38.5%和32.0%。

  (四)鸡蛋环比下降2.0%,同比下降11.0%

  鸡蛋市场需求疲软,存栏量增加,供应端缺乏上涨支撑,供需维持宽松局面,鸡蛋价格下降。11月份我市鸡蛋零售均价为6.89元,环比下降2.0%。

  与去年同期相比,鸡蛋价格下降11.0%。

  (五)蔬菜环比下降3.2%,同比下降7.6%

  气温偏高,蔬菜生产状况良好,上市量增大,供应充足,蔬菜价格呈季节性下降态势。11月份我市蔬菜零售均价为4.52元,环比下降3.2%。其中,叶菜类蔬菜零售均价为4.53元,环比下降5.2%;根块瓜豆类蔬菜零售均价为4.52元,环比下降1.7%。监测的34种蔬菜价格28跌6涨。其中,菜心降幅最大,环比下降28.8%,大白菜、菠菜、油菜、生菜、黄瓜、莴笋、苦瓜等品种降幅超过10%。

  与去年同期相比,蔬菜价格下降7.6%。

  (六)水产品环比下降1.3%,同比下降4.0%

  终端消费支撑不足,水产品价格小幅下降。11月份我市水产品零售均价为21.67元,环比下降1.3%。其中,海产品零售均价为32.51元,环比下降1.8%;淡水鱼零售均价为10.82元,环比上涨0.1%。

  与去年同期相比,水产品价格下降4.0%。其中,海产品价格下降4.6%,淡水鱼价格下降2.1%。

  (六)水果环比下降5.7%,同比上涨0.3%

  水果市场集中上市,供应量增大,消费需求平稳,价格下降。11月份我市水果零售均价为7.17元,环比下降5.7%。监测的6种水果5跌1涨。其中,橙子、苹果、香蕉、葡萄、梨零售均价分别为7.24元、7.65元、4.32元、13.28元、6.51元,环比分别下降4.5%、3.5%、4.0%、11.7%、2.8%;西瓜零售均价为4.05元,环比上涨6.3%。

  与去年同期相比,水果价格上涨0.3%。

  二、后期走势预测

  猪肉方面,全国平均猪粮比价连续三周以上运行在5:1-6:1之间,处于过度下跌二级预警区间。11月24日,国家发展改革委宣布将会同有关部门,启动年内第三批中央猪肉储备收储工作。但由于生猪供应宽松,阶段性猪肉供应强于消费需求,预计后期猪肉价格将窄幅震荡,继续维持低位运行局面。

  鸡蛋方面,市场需求平稳,没有明显提振作用。当前猪肉替代品价格处于低位,替代了部分消费需求,蛋价承压走弱。预计后期鸡蛋价格将稳中小幅波动。

  蔬菜方面,受冷空气影响,随着气温下降,蔬菜上市量减少,生产运输成本相对增加,预计后期蔬菜价格或将有所回升。

  附件:深圳市重要食品零售均价表


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