从环比看，11月份我市菜篮子供应充足，价格普遍下降。蔬菜、猪肉、鸡蛋、水产品、水果较10月份分别下降3.2%、2.1%、2.0%、1.3%、5.7%。粮油价格整体平稳。从同比看，11月份我市大米价格比去年同期上涨1.5%，食用油价格下降0.7%，猪肉价格下降28.4%，鸡蛋价格下降11.0%，蔬菜价格下降7.6%，水产品价格下降4.0%，水果上涨0.3%。具体情况如下：

　　一、主要食品价格情况

　　（一）大米环比上涨0.3%，同比上涨1.5%

　　粮食供应稳定充足。11月份，我市大米零售均价（每500克，下同）为3.44元，环比上涨0.3%，与去年同期相比上涨1.5%。面粉均价为3.03元，环比下降3.2%，与去年同期相比下降4.7%。

　　（二）食用油环比下降0.3%，同比下降0.7%

　　食用油供需正常，价格微幅波动。11月份我市食用油零售均价“2降1升1持平”。其中，调和油、菜籽油零售均价分别为7.46元、8.30元，环比分别下降0.1%、2.0%；花 生油零售均价为11.99元，环比上涨0.4%；豆油零售均价为6.48元，环比保持不变。

　　与去年同期相比，调和油下降2.2%，花生油下降1.2%。

　　（三）猪肉环比下降2.1%，同比下降28.4%

　　生猪产能依旧处于高位，供应端整体长期充裕持续压制猪价，需求端无明显好转，市场供过于求，价格继续下探。11月份我市猪肉零售均价19.36元，环比下降2.1%。生猪到货价为8.44元，白条肉批发价为11.44元，环比分别下降4.0%、3.0%。

　　与去年同期相比，猪肉零售均价下降28.4%，生猪到货价、白条肉批发价分别下降38.5%和32.0%。

　　（四）鸡蛋环比下降2.0%，同比下降11.0%

　　鸡蛋市场需求疲软，存栏量增加，供应端缺乏上涨支撑，供需维持宽松局面，鸡蛋价格下降。11月份我市鸡蛋零售均价为6.89元，环比下降2.0%。

　　与去年同期相比，鸡蛋价格下降11.0%。

　　（五）蔬菜环比下降3.2%，同比下降7.6%

　　气温偏高，蔬菜生产状况良好，上市量增大，供应充足，蔬菜价格呈季节性下降态势。11月份我市蔬菜零售均价为4.52元，环比下降3.2%。其中，叶菜类蔬菜零售均价为4.53元，环比下降5.2%；根块瓜豆类蔬菜零售均价为4.52元，环比下降1.7%。监测的34种蔬菜价格28跌6涨。其中，菜心降幅最大，环比下降28.8%，大白菜、菠菜、油菜、生菜、黄瓜、莴笋、苦瓜等品种降幅超过10%。

　　与去年同期相比，蔬菜价格下降7.6%。

　　（六）水产品环比下降1.3%，同比下降4.0%

　　终端消费支撑不足，水产品价格小幅下降。11月份我市水产品零售均价为21.67元，环比下降1.3%。其中，海产品零售均价为32.51元，环比下降1.8%；淡水鱼零售均价为10.82元，环比上涨0.1%。

　　与去年同期相比，水产品价格下降4.0%。其中，海产品价格下降4.6%，淡水鱼价格下降2.1%。

　　（六）水果环比下降5.7%，同比上涨0.3%

　　水果市场集中上市，供应量增大，消费需求平稳，价格下降。11月份我市水果零售均价为7.17元，环比下降5.7%。监测的6种水果5跌1涨。其中，橙子、苹果、香蕉、葡萄、梨零售均价分别为7.24元、7.65元、4.32元、13.28元、6.51元，环比分别下降4.5%、3.5%、4.0%、11.7%、2.8%；西瓜零售均价为4.05元，环比上涨6.3%。

　　与去年同期相比，水果价格上涨0.3%。

　　二、后期走势预测

　　猪肉方面，全国平均猪粮比价连续三周以上运行在5：1-6：1之间，处于过度下跌二级预警区间。11月24日，国家发展改革委宣布将会同有关部门，启动年内第三批中央猪肉储备收储工作。但由于生猪供应宽松，阶段性猪肉供应强于消费需求，预计后期猪肉价格将窄幅震荡，继续维持低位运行局面。

　　鸡蛋方面，市场需求平稳，没有明显提振作用。当前猪肉替代品价格处于低位，替代了部分消费需求，蛋价承压走弱。预计后期鸡蛋价格将稳中小幅波动。

　　蔬菜方面，受冷空气影响，随着气温下降，蔬菜上市量减少，生产运输成本相对增加，预计后期蔬菜价格或将有所回升。

　　附件：深圳市重要食品零售均价表

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