从环比看，受降雨天气影响，5月份我市蔬菜价格小幅上涨，比4月份上涨3.0%。猪肉、鸡蛋、水果等价格微幅波动。粮油价格略有上涨。从同比看，5月份我市大米价格比去年同期上涨2.6%，食用油价格下降3.2%，猪肉价格下降6.1%，鸡蛋价格下降12.0%，蔬菜价格上涨12.3%，水产品价格下降2.5%，水果下降6.1%。具体情况如下：

　　一、主要食品价格情况

　　（一）大米环比上涨0.6%，同比上涨2.6%

　　粮食供应稳定充足。5月份，我市大米零售均价（每500克，下同）为3.51元，环比上涨0.6%，与去年同期相比上涨2.6%。面粉均价为3.12元，环比上涨0.3%，与去年同期相比下降1.6%。

　　（二）食用油环比上涨0.1%，同比下降3.2%

　　食用油供需正常，价格微幅波动。5月份我市食用油零售价格为8.38元，环比上涨0.1%。其中，花生油、菜籽油、零售均价分别为11.32元、8.27元，环比分别上涨0.3%、0.5%；调和油零售均价为7.56元，环比持平；豆油零售均价为6.42元，环比下降0.2%。

　　与去年同期相比，食用油价格下降3.2%。

　　（三）猪肉环比上涨0.7%，同比下降6.1%

　　猪肉消费需求较为平淡，零售价格稳中微升。5月份我市猪肉零售均价19.15元，环比上涨0.7%。供应端方面，生猪价格先降后升，整体均价仍小幅下跌。其中生猪到货价、白条肉批发价分别为8.29元、11.03元，环比分别下降3.7%、4.7%。

　　与去年同期相比，猪肉零售均价下降6.1%，生猪到货价上涨1.6%，白条肉批发价上涨0.9%。

　　（四）鸡蛋环比下降1.4%，同比下降12.0%

　　鸡蛋市场供应充足，消费端需求低迷。玉米、豆粕等饲料原料有所回落，养殖成本降低。鸡蛋价格持续下跌，5月份我市鸡蛋零售均价为5.84元，环比下降1.4%。

　　与去年同期相比，鸡蛋价格下降12.0%。

　　（五）蔬菜环比上涨3.0%，同比上涨12.3%

　　降雨天气频发，造成蔬菜价格上涨。5月份我市蔬菜零售均价为4.85元，环比上涨3.0%。其中，叶菜类蔬菜零售均价为5.19元，环比上涨8.8%；根块瓜豆类蔬菜零售均价为4.55元，环比下降2.4%。监测的34种蔬菜价格26涨8跌。其中，生菜涨幅最大，环比上涨34.9%，菠菜、芹菜、菜心、西红柿、白花菜、西芹、西洋菜等品种涨幅超过10%。

　　与去年同期相比，蔬菜价格上涨12.3%。

　　（六）水产品环比上涨0.9%，同比下降2.5%

　　我国四大海域进入伏季休渔期，水产品价格略有上涨。5月份我市水产品零售均价为22.49元，环比上涨0.9%。其中，淡水鱼零售均价为10.46元，环比上涨0.2%；海产品零售均价为34.51元，环比上涨1.1%。

　　与去年同期相比，水产品价格下降2.5%。其中，淡水鱼价格下降6.5%，海产品价格下降1.2%。

　　（六）水果环比下降1.0%，同比下降6.1%

　　水果供应充足，价格继续下行。5月份我市水果零售均价为7.26元，环比下降1.0%。监测的6种水果3跌2涨1持平。其中，橙子、苹果、梨零售均价分别为6.31元、7.51元、5.90元，环比分别下降4.4%、2.7%、2.3%；葡萄、西瓜零售均价分别为15.79元、3.70元，环比分别上涨0.1%、6.0%；香蕉零售均价为6.04元，环比持平。

　　与去年同期相比，水果价格下降6.1%。

　　二、后期走势预测

　　猪肉方面，需求端相对平稳，供应端生猪价格上涨刺激二次育肥补栏，对生猪行情有支撑作用，预计后期猪肉价格仍有一定的上涨空间。

　　鸡蛋方面，鸡蛋市场需求偏弱，端午节日提振作用有限，玉米、豆粕等原料价格下降为鸡蛋价格下行提供基础，供强需弱的局面仍将持续，预计后期鸡蛋价格将继续低位运行。

　　蔬菜方面，夏季蔬菜生长旺盛，但今年“龙舟水”期降雨量较往年偏高，叠加未来的台风天气，会对蔬菜供应产生不利影响，预计后期蔬菜价格将呈波动运行走势。

　　附件：深圳市重要食品零售均价表

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